スパイスやお菓子作りによく利用されるハーブです。
お酒やお菓子の香り付けにも使われてきました。
そのまま、又はすりつぶして、ホットケーキや、手づくりパンなどに混ぜて焼いても美味!
ぜに、お菓子やジャムに入れて楽しんでみてください。
そのまま食べてみると、お口がリフレッシュ。
もちろん、ハーブティーとして飲む方も多いです。
和名: アニス
学名: Pimpinella anisum
科名: セリ科
原産国: エジプト
部位: 種 ホール
品質: 海外認定有機/農薬不使用/化学肥料不使用
着色料、香料、保存料等: 不使用
味: 辛味
こんなとき
・胃の不快感
・食べ過ぎに
・消化不良
・口臭予防
・お腹の溜まったガスに
・咳
| おいしいハーブティーのお召し上がり方 |
1人分はティースプーンに約山盛り1杯。 数人分の時には、さらにポットの分として1杯多く入れます。 ハーブティ用のポットやカップがなくても、急須で代用できます。 ハーブは少しつぶして蒸らす方法が簡単ですが、煮出してもよいです。 1.ティーポットとカップは、あらかじめ温めておきます。 2.ハーブを適量ポットに入れます。 3.一度煮沸させてから、ひと呼吸置いた熱湯を注ぎ、香りを逃がさないようにすばやく蓋をして、5〜15分置きます。 ご自分のお好みの濃さがありますので様子をみてください。 4.そしてカップに注がれたハーブティの香りをゆっくりとお楽しみください。 ※冷蔵庫等で冷やして、爽やかな冷涼飲料としてもお楽しみ頂けます。 |